据《消费升级背景下零食行业发展报告》，中国零食行业年总产值已达2.2万亿元，市场容量巨大、未来空间可期。随着零食军团的不断壮大，吃货们的专属节日——“天猫517吃货节”，已经成为零食行业的标杆性盛会。今年的517与以往不同，薇娅的直播间战绩卓著，获4160万人次围观，头部网红、品牌商家、吃货粉丝欢聚一堂、嗨吃嗨购。

薇娅直播间来了大块头，双汇“辣吗?辣”香肠狂卖38万包

薇娅直播间五粮液、双汇、肯德基、必胜客、伊利等大牌云集，第8代经典五粮液，中国肉类龙头品牌—双汇，不难看出薇娅的巧妙创意。经过3分钟简短的产品介绍，双汇“辣吗?辣”香肠上线20秒被抢够一空，期间多次补充库存，直播间双汇辣吗?辣被抢购超38万包、销量突破100吨、销售额突破300万元。

无辣不欢，解密双汇“辣吗?辣”为何如此火辣

食辣，已然成为一种风潮，小龙虾、鸭脖、泡椒凤爪、辣条、辣酱等等爆款不胜枚举，食辣产生的刺激感、满足感、愉悦感，压力与情绪的释怀，不服来战的精神，正是受越来越多的年轻粉丝钟爱的原因。

笔者了解到，双汇“辣吗?辣”香肠恰恰抓住了这一核心口味特点、心理诉求，为年轻人定制化研发梯度辣、风味辣，甄选地域天然香辛料，藤椒麻辣鲜香、泡椒酸辣爽口，天然辣味与弹劲肉粒完美结合，造就了极致的口感与独特的味道记忆。

从预热到直播，薇娅连连打call “辣吗?辣”

5月14日，全球好物推荐官薇娅直播间对517吃货节进行了预热，薇娅与助手们热烈讨论并与大家分享，“藤椒、泡椒的火腿肠，这个好好吃呃，这个很好吃啊”。5月16日的预热，薇娅助手说从薇娅的包里发现双汇“辣吗?辣”，薇娅再次对产品“打call” ，边吃边聊“这个很好吃，所有人都说好吃，选品的所有人都说好吃”，现场更有工作人员表示“这个火腿肠是我吃过，到现在35岁最好吃的”，一不小心暴露年龄在直播间引起开怀大笑。

5月17日，直播现场，薇娅和助理向粉丝推荐“辣吗?辣”香肠“没吃过的，一定要试一下藤椒味、泡椒味的火腿肠，真的超级好吃，和以往的火腿肠不一样，会改变你对火腿肠的看法。”

众所周知，薇娅对直播产品的筛选极为严格，也正是因为选品的高标准，薇娅直播间遭“铁粉”疯狂打call，直播销售额频频刷新纪录，而被选中的产品也极大概率的能成为网红爆款产品，这更令众品牌争先恐后、踊跃争先。

卓著的直播战绩背后，预示着方便食品将再迎增长良机

据凯度消费者指数，2020年一季度全国城镇快消品销售额同比下降6.7%，食品总体销售额降幅7.7%，但与之相反，作为方便食品代表的肉制品增幅21%，伴随新常态下新习惯的养成，快消品超级舞台的聚光灯之下，不断创新升级的方便食品被快速推高，正在进入新的增长通道。双汇作为陪伴70后、80后、90后、00后不断迭代成长的国民品牌，正在通过品质升级、口味创新、营销创新，在线下百万庞大网点的支撑下，大胆上线触网、大胆数字营销，与年轻人群一起交朋友，了解他们的喜好，不断满足新的消费需求、不断拓宽新的消费场景、不断增加新的消费机会，推动火腿肠品类、乃至整个肉制品行业的健康可持续发展。

笔者注意到，双汇近期一直在求新求变，2019年签约国民大厨明星黄磊代言食材产品双汇筷厨，针对中国儿童研发智趣多儿童成长鳕鱼肠，策划实施王中王街舞大赛，开展火炫风刻花香肠抖音挑战赛，推出植物肉新品类“双汇素食界”等等。

在这个机遇多存的时代，期待更多的中国制造、中国品牌，敏锐洞察趋势变化，在变化中拥抱变化，在创新中布局未来，不断助力中国梦，向社会贡献更多“有料有范”的好产品，让人民“好物放心购、好物开心购”。

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