2022年年底,卫龙成功IPO,为行业注入新活力的同时,也面临着多重挑战。在伴随着国民健康意识的提升和“减糖、减盐、减添加”的双重要求下,辣味零食行业正面临健康化饮食的挑战。为满足越来越高的食品安全需求,卫龙在产品生产标准上又做了哪些突破与升级呢?

食品安全和质量是食品类企业经营的重中之重,卫龙精心选用优质原料、科学合理的配方以及先进的生产工艺,以呈现加工食品所用原材料的原始风味和营养价值。同时与包括中粮、益海嘉里和中储粮在内的知名供应商建立长期合作关系,从选定产区直接采购关键原材料,并从源头上对产品筛选、运输和战略储备等环节进行精细化管理,以保持原材料供应的质量和稳定性。

对上游原料的获取也是如此,卫龙已经与位于中国魔芋主要产区之一的商业伙伴建立合作关系,以确保高质量魔芋的充足供应。卫龙拥有一支对食品加工的基础技术和各种食品配方的特性进行深入的专业化研究的团队,使产品更健康、更安全。

在生产方面,卫龙对传统技术稍作修改,并针对每种配方采用特定的生产工艺,着力简化流程并减少人工操作,以确保食品安全并保留天然原料的固有价值。

卫龙引领建立辣条首个国家级标准,推动行业规范化、健康化和高端化发展,对食品添加剂的使用严格遵守适用的法律法规。卫龙产品中脂肪的主要来源是大豆油。根据弗若斯特沙利文报告,饱和脂肪自然存在于多种食品及配方中,与动物油或热带植物油相比,大豆油的饱和脂肪比例通常较低。

在致力于为消费者提供优质产品的基础上,卫龙在不断升级现有产品和推出新产品的过程中致力于食品营养研究。例如,亲嘴烧产品每100克中含有3.3克膳食纤维,而且不含反式脂肪酸或胆固醇。此外还有魔芋爽、风吃海带等低脂零食,满足消费者的不同需求。

卫龙IPO成功,也更投入在品质管理、原材料与包装材料管理、生产过程管理和客服管理以及食品安全和质量保障体系搭建上,不断为消费者带来更多更好的食品。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

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